Ras el Hanout, ce qui signifie en arabe « le meilleur de l’épicerie » est un mélange traditionnel originaire du Maghreb, populaire en Afrique du Nord, particulièrement dans la cuisine marocaine. Cette combinaison aromatique et complexe apporte une richesse de saveurs qui enrichit les plats de viande, légumes, couscous, ragoûts et marinades.
Un parfait équilibre entre des notes douces, piquantes et chaleureuses fait du Ras el Hanout une épice incontournable pour toutes les cuisines professionnelles en recherche d’une touche orientale authentique dans l’assiette.
Utilisation : viandes, rôtis, soupes, couscous, tajines, marinades pour viande et légumes
Disponible en pot en verre de :
80 gr
Ingrédients :
piment, paprika doux, poivre noir, ail déshydraté, coriandre, piment fort, cumin, cannelle, gingembre, noix de muscade, cardamome, clou de girofle, sel